Duas opções gastronômicas para refrescar o calor viraram, em 2020, um único produto: picolé de cerveja. A curiosa combinação, aposta para o verão 2020, foi criada por duas empresas.
Desde a ideia até a criação do primeiro protótipo, as duas companhias levaram sete dias. Depois de quatro meses e outros dois picolés experimentais, a versão final passou por um comitê de inovação, formado por especialistas em sorvete e cerveja, até ser lançada pelas marcas Frisabor e Ekäut.
A escolhida foi uma cerveja American IPA (India Pale Ale), tipo encorpado da bebida, com sabor frutado e amargor alto. Sem leite ou outro produto de origem animal na composição, o picolé também é vegano. O produto tem, ainda, 3,5% de teor alcoólico, sendo liberado apenas para maiores de 18 anos.
Após a produção do primeiro lote, a expectativa é que o consumidor possa encontrar o produto em sorveterias e na cervejaria a partir do dia 9 de janeiro, pelo preço de R$ 7.
(com informações do G1 – o site de notícias da Globo)
